St Joseph et Condrieu
Producteur : Cave coopérative de Péage de Roussillon

Chavanay est une petite commune du Parc du Pilat qui depuis plus de 75 ans organise chaque deuxième dimanche de décembre une foire aux vins (et quels vins !). Se réunissent alors les producteurs pour comparer les crus et mettre sur le marché leur production de l’année précédente : c’est un grand moment pour les connaisseurs... Classés parmi les très grands crus, les Côtes du Rhône septentrionales, en rouge comme en blanc, sont des vins puissants et riches : Côte rôtie, Saint Joseph, Condrieu etc...

Les ceps, accrochés à la roche, presque inaccessibles, sont cultivés et vendangés dans des conditions très difficiles; la machine ne passe pas dans ces terrains suspendus entre ciel et terre mais au bout du compte quel résultat exceptionnel !

Les coteaux sont organisés en petites terrasses soutenues par des murets de pierre sèche. Ils bénéficient de surcroit d’une exposition exceptionnelle : sud, sud est.
Ces vins sont le reflet d’un terroir très particulier : schistes métamorphiques et granits gneissiques. Peu profonds, légers, perméables et chauds, les sols conviennent parfaitement à la production de la vigne.
Déjà au IX° siècle le vin de cette région était connu des plus grands puisque Charlemagne appréciait le St Joseph

Comme tous les alcools : à consommer avec modération
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