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Foie
Gras de canard
Producteur
: Richard Deville
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Au
cœur du haut plateau, Marlhes à 950 m d'altitude,
est une petite bourgade de 1458 habitants, qui s'étend
sur 3260 ha, au milieu des forêts et des pâturages.
L'hiver on y pratique le ski de fond sans modération
(les dénivelés sont assez faibles et les pistes
d'accès facile) et l'été le
VTT et la randonnée.
Situé sur les hauteurs ce site permet une vision
à 360° sur tout le massif du Pilat. Et en montant
sur les hauteurs environnantes, la vue s'étend
sur les Alpes d'un côté et sur la chaîne
des volcans d'Auvergne de l'autre.
Ici la qualité de l'air est exceptionnelle et
l'été, quand la chaleur des vallée
devient lourde, l'air garde une étonnante légèreté.
Tout dans ce paysage respire la paix.
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Ici
sont nés quelques unes des hautes figures religieuses des
siècles passés. Juste à la sortie de Marlhes
se trouve la maison du Bienheureux Père Champagnat,
un religieux qui, il y a 4 siècles, a consacré sa
vie à l'éducation des enfants de ce secteur, à
l'époque particulièrement reculé. D'autres
figures emblématiques sont encore présentes dans les
esprits (Saint François Régis entre autres).
C'est au cœur de ce pays de montagne que la maison Richard
Deville élève ses canards, dans le respect et la passion
d'un savoir-faire hérité d'une longue tradition
d'artisans. Leurs produits vous feront retrouver (ou découvrir)
les sensations gustatives des produits authentiques.
photos
non contractuelles
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